Ο Δήμος Θεσσαλονίκης και το Τμήμα Τουρισμού σας προσκαλούν στη Χριστουγεννιάτικη Γαστρονομική Αγορά στο Φουαγιέ του Δημαρχείου Θεσσαλονίκης, την Κυριακή 7 Δεκεμβρίου 2025.
Ελάτε να γνωρίσετε τους νέους chef Ambassadors της Θεσσαλονίκης, να απολαύσετε γαστρονομικές παρουσιάσεις, γευσιγνωσίες και να προμηθευτείτε τα καλύτερα εορταστικά προϊόντα για το εορταστικό τραπέζι.
Οι μικροί μας φίλοι θα πάρουν μέρος σε βιωματικά εργαστήρια για παραδοσιακά γλυκά, θα γνωρίσουν τον Άγιο Βασίλη, τα σκανταλιάρικα ξωτικά, Face painting και απολαυστικές λιχουδιές.
Χριστούγεννα 2025 με γεύση Θεσσαλονίκης.
Τοπικοί παραγωγοί εκθέτουν παραδοσιακά, εποχικά προϊόντα με στόχο να ενισχυθεί η τοπική αγορά της πόλης.
Η διοργάνωση εντάσσεται στον στρατηγικό σχεδιασμό του Δήμου Θεσσαλονίκης για την αειφόρο ανάπτυξη και την ενεργό στήριξη της πρωτογενούς παραγωγής.
Τοπικοί παραγωγοί της Θεσσαλονίκης παρουσιάζουν εκλεκτά εποχικά προϊόντα, δημιουργώντας μια άμεση σύνδεση μεταξύ του παραγωγού και του καταναλωτή και ενδυναμώνοντας τη βιωσιμότητα της τοπικής οικονομίας.
Κεντρικό γεγονός της «Χριστουγεννιάτικης Αγοράς» είναι ο χρησμός και η επίσημη παρουσίαση των νέων Chef Ambassadors της Θεσσαλονίκης, των γαστρονομικών πρεσβευτών της πόλης.
Η εκδήλωση στις 12.00 το μεσημέρι θα πλαισιωθεί από ένα live cooking show, το οποίο στοχεύει στην πολιτισμική και γαστρονομική χαρτογράφηση της πόλης.
Οι νέοι Ambassadors θα παρουσιάσουν το πλήρες φάσμα της γαστρονομικής ταυτότητας της Θεσσαλονίκης:
• Ο executive chef Βασίλης Μουρατίδης (Fine Dining), τιμώντας τις ρίζες του, θα ετοιμάσει ποντιακή Πίτα.
• Η chef Σοφία Τεφτσή (Ελληνική κουζίνα / Θαλασσινά) θα παρουσιάσει την παραδοσιακή Ψαρόσουπα.
• Ο chef Γιάννης Κατσαντώνης (Μεζεδοπωλείο) θα μαγειρέψει πολίτικο παστίτσιο.
• Ο Pastry Chef Αλέξανδρος Αλεξίου θα ολοκληρώσει το μενού με ένα τραγανό μιλφέιγ.
Οι Σεφ θα αναδείξουν την αξία των τοπικών, εποχικών πρώτων υλών, παρουσιάζοντας παραδοσιακές συνταγές, με σύγχρονη ματιά. Η δράση αυτή έχει ως στόχο την ενίσχυση του brand name της Θεσσαλονίκης ως πρωτεύουσας της γεύσης και την προώθηση της μεσογειακής διατροφής.
Η εορταστική ατμόσφαιρα θα εμπλουτιστεί μουσικά στις 11.30 π.μ., με την παρουσία της Φιλαρμονικής Ορχήστρας του Δήμου.
Παράλληλα, ο Δήμος δίνει έμφαση στην καλλιέργεια της γαστρονομικής παιδείας στις νεότερες γενιές, μέσω ενός γιορτινού εργαστηρίου γαστρονομίας για παιδιά, από τις 11.00 έως τις 15.00, το οποίο περιλαμβάνει:
• Βιωματικές δράσεις για την αξία των τοπικών προϊόντων με παρασκευή παραδοσιακών γλυκών και βασικές αρχές μαγειρικής.
• Εργαστήρια Οικολογικής Συνείδησης που εστιάζουν στην ορθή χρήση του φαγητού και τη μείωση της σπατάλης, προάγοντας την υπεύθυνη κατανάλωση και την κυκλική οικονομία.
Για τους μικρούς επισκέπτες, ο Άγιος Βασίλης θα είναι παρών για την εορταστική φωτογραφία και θα προσφέρει γλυκιές λιχουδιές, ενώ τα ξωτικά-βοηθοί του, θα προσθέσουν μαγεία με face painting.
Η εκδήλωση αναμένεται να αποτελέσει έναν αναπτυξιακό μοχλό που, πέρα από τον εορταστικό χαρακτήρα, επιτυγχάνει τη διασύνδεση της τοπικής αγοράς με τον πολιτισμό και την ενδυνάμωση της οικονομικής βιωσιμότητας των παραγωγών της πόλης.
