Στο πλαίσιο της 35ης Philoxenia που θα πραγματοποιηθεί στην Θεσσαλονίκη, το τμήμα Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης, διοργανώνει Ημερίδα με θέμα “Οι νέες τάσεις και προκλήσεις στο γαστρονομικό τουρισμό”, στο περίπτερο 13 της Helexpo την Κυριακή 10 Νοεμβρίου 2019 με ελεύθερη είσοδο για το κοινό.
Μία από τις νέες τάσεις που θα συζητηθούν είναι το “Vegetarian (or Vegan) Tourists.: Πόσο έτοιμη είναι η Θεσσαλονίκη να τους υποδεχτεί;”.
Πρόγραμμα:
12.00 Χαιρετισμός Εντεταλμένης Συμβούλου σε θέματα Τουρισμού και Διεθνών Σχέσεων Μαρίας Καραγιάννη
12.10 Κωστής Ζαφειράκης δημοσιογράφος-παρουσιαστής, εκπρόσωπος της Thessaloniki Walking Tours
12.20 Πάνος Χαλόφτης, Εκπρόσωπος του κινήματος του βιγκανισμού στην Ελλάδα Project Coordinator του Vegan Life Festival -Αθήνα
12.30 Χρήστος Σωτηρούδης, Ιδιοκτήτης εστιατορίου “Γλυκάνισος”
12.40 Νίκος Λιογγάρης, executive chef και chef του ΙΕΚ ΠΑΣΤΕΡ
12.50 Στέφανος Κυριαζίδης, υπεύθυνος marketing του ΙΕΚ ΠΑΣΤΕΡ
13.00 Σχόλια και ερωτήσεις κοινού
13.30 Λήξη
Συντονισμός: Λίλιαν Σαμαρά υπεύθυνη του Thessaloniki Food Festival- Τμήμα Τουρισμού, Δήμου Θεσσαλονίκης