Ληγμένα
Γευσιγνωσίες Olicatessen στα πλαίσια του 20ου Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης
Τρώγονται τα ληγμένα?
Μια γευσιγνωσία εμπνευσμένη από το ντοκιμαντέρ Ληγμένα-Expired του Kieran Kolle.
Τρίτη 6 Mαρτίου στις 15:00-17:00 μμ, στην Αποθήκη Γ‘, δοκιμάζουμε προιόντα με μακρά ημερομηνία λήξης, προιόντα συντήρησης, προιόντα που χρησιμοποιούνται εδώ και εκατοντάδες χρόνια, όταν η πρόσβαση στα σύγχρονα ηλεκτρικά μέσα ήταν πενιχρή.
Τρώγονται τα ληγμένα? Πότε λήγει ένα προιόν? Το τρώμε μετά τη λήξη του? Πόση διάρκεια ζωής έχει ένα προιόν? Όταν λήγει μετατρέπεται σε κάποιο άλλο προιόν?
Σημειώση: στη γευσιγνωσία δε θα καταναλωθούν ληγμένα προιόντα. Αποτελεί περισσότερο πείραμα και προβληματισμός για τη διάρκεια ζωής ενός προιόντος αλλά και τροφή σκέψης για τον τρόπο που καταναλώνεται ένα τρόφιμο.